Koření pěti vůní

Koření pěti vůní je směs koření, která se hodí především při přípravě čínských pokrmů. Jak už sám název napovídá, tvoří ji pět druhů koření:

1. Anýz mletý, který dodává směsi sladko-kořenitou chuť
2. Nové koření mleté má výraznou hřejivou a sladkou chuť, ve které ucítíte sladce pikantní tóny s nádechem hřebíčku, skořice, muškátového oříšku a pepře
3. Kardamom mletý má osvěžující a intenzivní chuť i vůni, ve které můžete ucítit kombinaci citrusových, kořeněných a lehce nasládlých tónů. Jeho chuť je pikantní, ale zároveň sladká.
4. Fenykl mletý, který má sladce kořenitou chuť s jemnými tóny anýzu
5. Skořice mletá, která dodává sladce hřejivou chuť a vůni.

Hluboká chuť koření pěti vůní

Koření pěti vůní se dá využít do mnoha pokrmů. Jeho hlubokou chuť a vůni oceníte zejména při přípravě pečeného masa, omáček, polévek anebo při míchání marinád. Kromě toho voní nádherně vánočně a připomíná vůni medových perníčků, takže jej můžete využít i jako perníkové koření a do různých moučníků.